EDADES EN LOS VINOS TINTOS

CRIANZA: éstos deben de tener al menos seis meses en madera y hasta dos años en botella, o 1 año en madera y otro año en botella, o año y medio en madera y seis dependiendo de la bodega.

RESERVA: este tipo de vinos tienen como mínimo un año en barrica de roble y tres años en botella. Debido a la oscuridad en que permanece mucho tiempo, el color es más fuertes y los aromas muy diferentes: vainilla, frutos secos, regaliz, frutos rojos.

GRAN RESERVA: deben tener un mínimo de dos años en madera y hasta cinco años en botella. Además, se deben utilizar vinos de buena cosecha para que la oxidación en barrica y después en botella sufra una importante modificación